隔夜饭如何正确储存
简要回答
平常我们所吃的剩菜剩饭想要合理储存,也需要具体情况具体分析。比如不同的剩菜在储存时要分开储存,这样可避免细菌交叉感染。另外在储存时需准备干净的密封容器,像保鲜盒、保鲜袋或者直接在碗盆上面裹上一层保鲜膜。
平时所吃的饭菜在外面已经放置2~3个小时,此时倒了有点浪费,想要保存,需注意保质期,而我们应该将饭菜铺平一点,放到冰箱的最下面,让他处于冷藏室的温度,一般第二天继续吃效果可以。
但大家要注意,平时将饭菜放到冰箱冷藏室需要彻底加热,并且温度达到100度,要是能够处于沸腾情况的话,需要在三分钟以上。
平时所吃的饭菜一旦隔夜之后,建议大家不要频繁的多次加热,可能有些肉类食物第二餐也吃不完。这时建议大家直接加热一半,剩下的一半放到冰箱深处,。外冰箱冷藏储存食物时,最好5~6个小时直接吃完。
平时我们所吃剩的饭菜可以直接改造成汤,比如剩了排骨直接加蔬菜和挂面,制作成蔬菜排骨汤面,另外炒番茄、炒木耳等等,也可以制作成面疙瘩。
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