自热火锅不能吃这说法正确吗?
错误
自热火锅的原理是通过发热包内的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热,提供热量,再通过铁粉等持续氧化放出热量。发热包不直接与食物接触,盛放食物的器皿不会在高温下迁移释放有毒物质,所以是食物安全的。
自热火锅不能吃这说法是错误的。自热火锅是一种新型火锅,属于一种速食类型。自热火锅中的锅底和食材都是分开的,而且大部分食材都已经经过高温处理,不需要像普通火锅那样需要煮很长时间才能食用。所以这种自热火锅的使用方法特别简单,有些只要用开水冲食就可以了。
自热火锅是通过发热包发热产生加温,将提前预熟的食材包里的食材和锅底充分加热发热的方便食品。包是利用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等组成一袋,遇冷水后在5-10秒内即刻升温,温度可升至85℃左右用来加热饭菜或蒸煮食物,并且可以保温2小时以上。
自热火锅价格因品牌和食材的不同而有所区别,最便宜的大约十几元,最贵的近百元。这种自热火锅的包装盒要比普通的快速面盒深很多,上面一层是放水、火锅底料和食材的,下面就要放冷水和加热包,要等个15分钟才可以吃。
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