海参如何泡发?
1、先使用热水将海参泡24小时,再倒到没水的容器中,去掉海参表面的泥沙和脏东西。2、用清水将洗净的海参剖开。3、再取出海参的内脏以及肠杂。4、然后换上新水之后,慢火煮海参50分钟左右出锅。5、最后使用原汤,将海参泡着,过了24小时之后即可食用。
想要做一道好吃的海参菜,首先要将海参发好。海参一旦发得不好,很容易影响口感,还会影响人对于海参营养物质的吸收,泡发海参的方法为:1、先使用热水将海参泡24小时,再倒到没水的容器中,去掉海参表面的泥沙和脏东西。2、用清水将洗净的海参剖开。3、再取出海参的内脏以及肠杂。4、然后换上新水之后,慢火煮海参50分钟左右出锅。5、最后使用原汤,将海参泡着,过了24小时之后即可食用。
泡发好的海参,可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。
海参不可与酸性食物同食,不可与茶类同食。另外,患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食海参。
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