藤椒鱼怎么做
简要回答
藤椒鱼做法:将鱼切成薄片,加入蛋清、淀粉、料酒、盐等抓拌均匀,腌制10分钟, 然后将鱼放入锅中煮2分钟过凉水捞出,放入碗中,淋上热汤。最后放入小葱、新鲜藤椒,浇上热油即可开吃。
藤椒鱼吃起来麻辣鲜香,非常爽口,是一道下酒下饭的硬菜。下面小编来给大家分享一下藤椒鱼的做法。
详细内容
首先将鱼清洗干净,然后切成薄片。
然后将鱼片放入碗中,加入3勺盐、料酒,用手顺着一个方向抓匀。
接下来,将鸡蛋分离蛋清和蛋黄,将蛋清打入碗中,然后加入淀粉,用手抓匀,使鱼肉都裹上薄薄一层淀粉,腌制10分钟左右。
锅中适量水烧开,加入豆芽,和生菜焯水,同时加入适量的盐,焯水之后,将生菜和豆芽捞出,装入碗中。
锅中放入鱼片,中小火煮2分钟后捞出,过凉水,然后装入碗中。
下一步,锅中油烧热,放入蒜片,葱段、干辣椒、豆瓣酱煸炒爆香。
接下来,倒入适量水,加1勺盐将汤烧开,然后淋上在鱼上面。
之后将葱花、蒜末、干辣椒段、新鲜藤椒等等放入碗中,然后淋上热油即可开吃。
-
蜣螂的功效与作用
操作方法(01)【别名异名】蛣蜣(《尔雅》),天社(《广雅》),推丸(陶弘景),推屎虫(《孙天仁集效方》),黑牛,铁甲将军(李延寿),大乌壳硬虫(《普济方》)。(02)主要成分蜣螂含有毒成分约1%。有效物质能溶于水,乙醇及氯仿,但不溶于乙醚。药理作用1.麻痹作用:蜣螂毒素实验于蟾蜍的神...
-
电视上的投屏在哪设置
电视上的投屏在哪设置呢?感兴趣的小伙伴们来了解一下吧。操作方法(01)对于有线方式不需要智能电视或网络盒子,只要电视支持HDMI接口就可以了。(02)将电视的一端连接手机数据接口,HDMI接口连接电视,就可以实现手机屏幕的镜像。(03)手机和电视都需要支持无线投屏协议才可。...
-
如何优化营商环境建议
操作方法(01)坚持法治思维,是优化营商环境的保障。良好的法治环境是市场经济的内在要求,也是社会良性运行的根本保障,更是企业充分施展拳脚、专心谋发展的必要条件;良好的法治环境,对于企业来说,意味着市场规则的公正透明,稳定可预期的经营前景,聚精会神抓好改革发展的信...
-
瑞士表十大品牌排行榜
手表,相信大家都会想到瑞士的表,不仅家喻户晓更是举世闻名,完善的技术培养机制、严谨的工艺制造、新颖时尚的设计风格,都是它受到全世界钟表界推崇和爱戴的理由,瑞士表哪个牌子好呢?小编盘点了瑞士表十大品牌排行榜,喜欢钟表的朋友赶紧一起来看看吧!综合排行(01)1百达翡...