柿子的产地分布
(01)柿子原产于中国,在我国各地分布较广,栽培已有一千多年的历史。柿子的主要产地包括山西、河北、陕西、河南等地。
(02)其中,陕西潼关、河南渑池、山东青岛等地出产的柿子品种丰富,品质优良,占据较大市场份额。
从色泽上,柿子可以分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等;从果形上,可以分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。我国是世界上产柿最多的国家,年产鲜柿 70 万吨。
此外,柿子在日本、韩国和巴西等国也有产地。美洲柿原产美洲,树形矮小,偶尔高达 10 米。
(03)果扁平,深红色到酱色,果径 3 至 5 厘米,多含几粒大而扁平的种子。经过人工培育后的美洲柿已经有了许多优良品种,味道也超过东方柿子。
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