如何做西红柿土豆炖牛腩
西红柿土豆牛腩是一道美味营养下饭的好菜,今天小编给大家介绍下如何做
操作方法
(01)先准备食材并切好,将牛肉切成小块,姜切片,土豆切块,西红柿切小块,八角一个
(02)姜切好的牛腩先开水焯一下,去掉泡沫,沥干水分备用,同时在另外一个火上用砂锅小伙烧两小碗水
(03)热锅上少许油,油热放姜片,八角炒下,接着放焯过水沥干的牛腩翻炒至表面有点点焦的颜色,然后将3个西红柿的量放入锅中一起翻炒,中火炒15分钟.
(04)看下另外一个火上的水是否开了,开了的话就将超好的西红柿牛腩倒入砂锅中,水刚好摸过牛腩一点,不要太少了不然会稠,太多了汤的问道会变淡,然后放入少量盐,放半碗生抽
(05)小火慢炖45分钟,然后再放入剩下的两个西红柿再炖20分钟,最后再放土豆块炖15分钟,出锅,味道真是很香的
特别提示
西红柿不要放太少了,不然酸味不够吃起来味道不正
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