秋吃菌,赛人参,入秋后多吃这种菌菇,健胃消食,大火一炒比肉香
简要回答
杏鲍菇,这种以杏仁形状而得名的菇类,是一种受到广泛喜爱的食用菌类。它的外形酷似鲍鱼,因此得名为杏鲍菇,在许多菜肴中都能找到它的踪影。不仅仅因为它的美味可口,还因为它的营养非常丰富,其中蛋白质含量很高,是素食者的良好蛋白质来源,多种维生素和矿物质。它也是维生素B族的良好来源,包括维生素B2、维生素B3和维生素B5,这些维生素在身体代谢过程中发挥着重要作用。此外,杏鲍菇还含有维生素C,是一种天然的抗氧化剂,有助于提高免疫力和抵抗疾病。
其次,杏鲍菇富含寡糖,能与胃中的双歧杆菌一起作用,具有促进消化吸收的作用,对肠道排便有一定的作用,所含的膳食纤维也能促进胃肠蠕动,吃杏鲍菇能促进消化,杏鲍菇味道鲜美,益气开胃又健脾,对于食欲不振的人来说,它是一种罕见的开胃菜,今天分享给大家这道“素炒杏鲍菇”的做法,方法特别简单,入口爽滑,口感略带弹性。与肉类相比,吃起来更清爽,更加健康,还有着独特的香味。所以素炒杏鲍菇是一道非常受欢迎的菜肴,具体的做法让我们一起来看看吧。
【所需食材】
杏鲍菇两个、青椒一个、胡萝卜一根、生抽一勺、老抽一勺、白糖半勺、蚝油半勺、淀粉一勺盐/鸡精/食用油适量。
【素炒杏鲍菇的做法步骤】
步骤1杏鲍菇切丝。
步骤2青椒和胡萝卜切丝。
步骤3杏鲍菇焯水两分钟,然后沥干水分备用。
步骤4调料汁:一勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、半勺白糖、适量的盐、适量的水和淀粉搅匀备用。
步骤5起锅烧油,先把胡萝卜下锅里炒一分钟,再下杏鲍菇放入一起煸炒,两分钟,倒入之前调好的料汁,然后下青椒和适量的鸡精大火翻炒半分钟,即可出锅。
步骤6素炒杏鲍菇都是一道美味又下饭的佳肴。无论是素食者还是非素食者,都可以尝试一下这道菜,感受那份健康与美味并存的味觉盛宴吧。
-
如何做炸酱面的炸酱
炸酱面人人爱吃,而炒炸酱面的炸酱又有很多种做法。家里没有甜面酱了,顺手就用豆瓣酱做,味道也不错,不过这个酱料偏咸,吃的时候少拌点儿。操作方法(01)将2勺干黄酱、1勺豆瓣酱和1勺酱油放入容器中。(02)用热水将酱料拌匀。(03)将葱姜切碎、准备两个八角。(04)准备好肉末。(05)...
-
凉拌蕨菜的做法
凉拌蕨菜简介酸味蕨菜,炒菜发现不喜欢吃了,就用来凉拌,发现凉拌很好吃,把老点的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步骤/方法(01)蕨菜放入开水内焯熟。(02)捞出过冷水冲洗几遍。(03)切成合适的长度。(04)加入适量的盐。(05)加入蒜米。(06)加适量陈醋。(07)加几粒味精(08)加适量白砂糖。...
-
怎么凉拌粉皮好吃
粉皮是用绿豆粉制作而成,是一道美味小吃。粉皮的吃法多种多样,其可凉拌,也可炒制,还可做成粉汤来吃,但凉拌粉皮是最常见的一种。下面小编就给大家介绍凉拌粉皮的做法。操作方法(01)把做好的粉皮切成2厘米宽的长条,放盆里,把葱,姜,蒜全部切成末,蒜切的多一点,胡萝卜去皮洗净...
-
如何在家里做农药残留检测
操作方法(01)首先,购买一盒农残速测纸。将里面的试纸和试剂拿出来。(02)然后可摘下一片菜叶,先擦去叶子表面的泥土,剪成1厘米左右大的碎片。取十几片放入杯子中,加入纯净水,放置2分钟。(或者滴几滴试剂到叶子上)(03)然后取出一张检测试纸,撕去表面薄膜,在试纸的白色药品上滴1~...