汉堡包的做法大全
想吃汉堡吗?想自己在家里做出这么可口的汉堡吗?我给大家分享一下中国式汉堡的做法
中国式汉堡——里脊肉饼的做法,有时间的朋友可以试一试。
步骤/方法
(01)做法:1、里脊肉切薄片加入盐,糖,料酒,淀粉,胡椒粉拌均匀,再加入炸鸡粉,吉士粉腌拌1-2个小时。2、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。
(02)3、面团揉均匀,擀成长方大片,刷上一层香油。4、然后折叠,再擀成长方大片,卷成长条,切成等份小段,做成圆饼,然后盖上保鲜膜醒置15分钟。5、平底锅稍到一点油放入圆饼,上下翻面,直到两面金黄饼熟即好。6、锅中油烧热,放入肉片炸至金黄,取出放在吸油纸上吸出油份。7、撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。8、取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出,把饼放在吸油纸上吸出油份。9、把面饼划开,取一张生菜放上炸好的里脊肉,然后夹入面饼中即可食用。
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