酷知百科网酸菜鱼的做法？
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酸菜鱼的做法
标签：酸菜鱼
![炖鲅鱼的做法]( "炖鲅鱼的做法")
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼，绿色的叶菜，与鱼中的蛋白互补，营养很是全面，少了些油腻，多了些清淡。炖出的鱼汤，用来配饭，更是美味。操作方法（01）鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。（02）小白菜焯水过凉切段备用，姜蒜切片，葱切段，五花肉切小块，韭菜切段，八角花椒备用。（03）腌好...
![藤椒鱼的做法]( "藤椒鱼的做法")
藤椒鱼的做法
藤椒，又名油椒 香椒子，是一种有独特香气和味道的植物，属芸香科,是重要的油料，香料树种。高三尺至九尺，树木暗灰色，多有刺，无毛，单粒复叶丛生，花小而多，其果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻。据《本草纲目》记载：其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果...
![清蒸鱼的五大窍门]( "清蒸鱼的五大窍门")
清蒸鱼的五大窍门
家人团圆，招待亲友，中国人的餐桌上总是少不了一条鱼，而市场上鱼的种类又是多种多样，清蒸鱼有哪些窍门呢?操作方法（01）挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点：第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为...
![肉末怎么做好吃]( "肉末怎么做好吃")
肉末怎么做好吃
肉末有很多好吃的做法，其中用辣椒做就是很不错的一种。操作方法（01）将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。（02）将青辣椒切小段。（03）将小葱切段。（04）热锅，倒入少量花生油，放肉末翻炒一下后，再放酱油翻炒。（05）放青辣椒和少许豆酱。（06）翻炒均匀，撒上小葱段儿。（07）出锅装盘。...
