大锅菜做法详细图解
有时候我们觉得做菜比较麻烦,但是又不想只吃一个菜,所以就想有一道菜可以囊括所有的东西,那么今天我就教大家来做大锅菜!
操作方法
(01)首先将猪肉洗干净切成片状。
(02)然后把豆腐切成块状,粉丝、海带用清水浸泡,白菜洗干净撕烂。
(03)接下来我们把锅加热倒入适量的油,然后倒入肉片翻炒。
(04)翻炒几分钟之后加入料酒、老抽、豆瓣酱调味,继续翻炒。
(05)然后加入适量的水,再一次加入豆腐、海带、粉丝,盖上锅盖。
(06)等粉丝、海带差不多快熟的时候加入白菜,再焖1-2分钟左右,翻炒几下,加入盐,就可以出锅了。
特别提示
粉丝用清水浸泡是为了让它变软,然后方便入味并且口感也更好。
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