榆树叶的做法
每天早市我都会去附近的农村集市,那里有很多农村老人挖了新鲜的野菜和摘了新鲜的树叶出售,价格也是相当便宜。那么今天给大家带来的野菜是树叶:榆树叶,你吃过吗?现在的人们都喜欢品尝各种野菜,甚至有人开着宝马去野外寻找,追求的就是野菜的特色美味,这些美味是在大城市里吃不到的,下面一起来看看它的美味做法吧!
操作方法
(01)这是在大街上买来的榆树叶子,4块钱一斤,买了很多,可以吃三天,剩余的放冰箱保存。
(02)榆树叶摘洗干净只留叶子控去水分,准备2个蒜瓣,喜欢吃蒜泥可以随自己口味多准备点蒜瓣。
(03)将清水倒入锅中烧开,将新鲜又嫩的榆树叶放入开水中,略微煮一下,大约两分钟即可煮熟,不要煮烂,煮烂口感不好了。
(04)煮熟的榆树叶捞出,在凉水上面冲几下,手上套上一次性手套将榆树叶挤干水分放入盘子中。
(05)蒜瓣去皮后切碎加入,然后放入食盐、芝麻油、生抽、红糖、香醋、捞汁。
(06)将所有调味料充分拌匀后装入盘子中,如果有熟芝麻,可以加入一些更香,喜欢吃辣味的朋友也可以加入辣椒油,凉拌菜的调味料也可以随自己口味增减。
(07)成品图出炉,偶尔吃一下,味道还不错,有机会大家也可以买来品尝一下。
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