牛肉炖萝卜的做法详细步骤
牛肉炖萝卜算的上是家常菜了,因为它不仅好吃而且还能补充身体营养,但是牛肉炖萝卜要怎样做才好吃呢,现在跟我来看看吧。
操作方法
(01)把牛肉洗干净,然后切成小块,这样好煮,也好吃些,然后在开水中稍微烫一下去除牛肉的腥味。
(02)萝卜找小刀把上面的胡须弄干净,然后清水洗干净,把萝卜切成小块。
(03)先把锅预热,然后在锅里加上适量的油,油热后,加入葱,姜,蒜翻炒至金黄,然后放入牛肉翻炒,然后加入少许醋入味。
(04)翻炒几分钟,(翻炒不仅可以增加牛肉的味道,翻炒还能减少煮肉的时间)加入清水,要淹没牛肉,最好多加点, 煮的过程中会减少水量,小火慢炖一小时左右,然后放入萝卜,加入适量的盐。
(05)继续煮半小时左右,就可以出锅了,美味的萝卜炖牛肉就好了。
特别提示
火燃烧的程度会造成不一样的煮熟时间,所以,要起锅的时候最好亲自尝一下是不是真的熟了。
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