萝卜炖后腿肉的做法
工具/材料
后腿肉、白萝卜、姜、蒜头、花生油、盐、酱油、料酒
操作方法
准备好所有材料:后腿肉半斤、白萝卜一根、姜适量、蒜头三瓣。
后腿肉切薄片,加入酱油和料酒,腌制十分钟。
白萝卜削皮,切成滚刀状,备用。
姜和蒜头切成薄片,备用。
热锅下油,放入蒜头和姜片,煸香。
倒入腌制好的后腿肉,快速翻炒。
等到后腿肉变颜色后,倒入切好的白萝卜,翻炒到白萝卜入味,加入适量的盐。
然后倒入适量的水,水要多一些,这样萝卜才能炖得更加入味哦。
中途翻炒一下,让每一块萝卜都能炖软。
大火一直炖到水干,然后收汁,即可装盆,享受美味的萝卜炖后腿肉啦。
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