如何简单的做小菜饼
所需材料很简单,做起来也不复杂,外酥里嫩,适合当做早点!我是用的是夏天回老家时候妈妈给的自己家种的大架瓜,每次回老家妈妈都是恨不得给装满车,带回来各种自己种的无公害蔬菜,怕浪费了妈妈的辛苦的劳动成果,都是想尽办法做成大人孩子喜欢吃的食物,这个小菜饼,在我们那里叫做呱嗒。
茭瓜或者架瓜,土豆也可以,去皮擦成丝,加入姜末,葱末,加入适量面粉,一个鸡蛋,适量盐,搅拌均匀,平底锅加上少许油,煎至两面金黄即可!做早餐可以再配个汤,米面汤,西红柿鸡蛋汤甚至一杯热牛奶都很好!
操作方法
(01)选择自己喜欢的材料,可以是土豆,茭瓜,我这是自己种的大架瓜,去皮
(02)擦成丝,加入姜末,葱末,面粉,一个鸡蛋,加入少许水,放上适量盐,搅拌均匀
(03)平底锅,加上少许油,中火,过一会再翻面,
(04)煎至两面金黄,出锅装盘
特别提示
少油即可,配个简单的汤或者一杯热牛奶
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