如何做麻子菜饼
夏天天气燥热,不喜欢吃太过油腻的东西,稀饭配上菜饼,美味又清淡,而且许多人都喜欢吃这香香脆脆的菜饼,今天我就来教大家做一个简单的麻子菜饼!
工具/材料
麻子菜 面粉 盐 油
操作方法
麻子菜在地里随处可见,我们把挖来的麻子菜洗好晾干,然后切碎备用。
准备一个盆倒入面粉,少量多次的加入清水搅拌,一次性加入清水会有面疙瘩,等把面粉搅拌均匀搅成稀面糊时加入一点盐,再搅拌均匀。
往面糊里加入刚才切碎的麻子菜搅拌均匀,放在一旁备用。
开火把热锅,在锅底刷上一层油,加入麻子菜面糊小火满煎,大火容易出现外边熟了里边没熟的情况。
等菜糊底面被煎的焦黄时翻面继续煎,两面焦黄时就可以铲起来了,这样一盘美味又简单的麻子菜饼就做好啦,赶快学起来吧!
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