麻酱烧饼的做法
工具/材料
操作方法
面粉400g 芝麻酱100g 食盐3g 温水适量 酵母5g 花椒盐10g 植物油10g 蜂蜜俩小勺 芝麻一小碗分别准备好
用温水化开酵母粉,然后把其倒在面粉上搅拌均匀
和面,要和到很软
将和好的面团放置发酵20分钟
将花椒盐和食盐倒入碗中并加入植物油,并倒入芝麻酱搅拌均匀
取出面团,擀成圆面片
在面饼上淋上混好的芝麻酱,用勺子涂抹均匀
然后将面饼卷成长条状,并切成数段
将其俩头捏紧成包子形,然后用手将其按扁
将蜂蜜加温水调成蜂蜜水,将其用毛刷涂在饼上
将刷好的饼皮放到装芝麻的碗里去粘芝麻
放入烤箱醒发10分钟,然后预热160°,烤20分钟左右
取出摆盘
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