土豆这样做太好吃了,一周吃6次都不腻,花几块钱做一大盆!
简要回答
2个中型土豆,切碎、1个小洋葱,切丝、2汤匙面粉、1个鸡蛋、适量盐和胡椒粉、适量食用油
一、土豆饼
材料:2个中型土豆,切碎、1个小洋葱,切丝、2汤匙面粉、1个鸡蛋、适量盐和胡椒粉、适量食用油
做法:
将土豆丝和洋葱碎放入大碗中,加入面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
在平底锅中加热适量的食用油。
将土豆混合物倒入平底锅中,用铲子压扁成饼状。
煎至底部金黄酥脆,然后翻转煎另一面。
煎至两面金黄色和酥脆,取出沥干多余的油即可享用。
二、土豆球
材料:2个中型土豆,切块、1个鸡蛋、2汤匙面包糠、1汤匙切碎的新鲜香菜、适量盐和胡椒粉、适量食用油
做法:
将土豆块放入大锅中,加入足够的水,盖上锅盖煮沸,煮至土豆变软。
将煮熟的土豆块捞出,放入大碗中。
加入鸡蛋、面包糠、香菜、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
将混合物揉成小球状。
在平底锅中加热适量的食用油。
将土豆球放入平底锅中,煎至金黄色和酥脆,时常翻转以均匀煎炸。
取出土豆球,沥干多余的油即可食用。
三、土豆皮脆片
材料:2个中型土豆、适量食用油、适量盐和调味料(如辣椒粉、五香粉等)
做法:
将土豆洗净,切薄片,用纸巾将多余的水分吸干。
在平底锅中加热足够的食用油。
将土豆片放入热油中,小心翻煎,确保每片土豆都能均匀受热。
煎至土豆片变脆和金黄色时,用炒勺将它们捞起,放在厨房纸巾上沥干多余的油。
在炸好的土豆片上撒上适量的盐和调味料,如辣椒粉或五香粉,轻轻拌匀。
让土豆片凉至室温,使其更加脆口。
将土豆皮脆片装入碗或小袋中,即可作为小吃享用。
四、土豆饼卷
材料:2个中型土豆,切丝、1个洋葱,切丝、2个鸡蛋、2汤匙面粉、适量盐和胡椒粉、适量食用油、生菜叶、调味酱(例如蒜泥、辣椒酱、番茄酱等)
做法:
将土豆丝和洋葱丝放入大碗中,加入适量的盐和胡椒粉,拌匀静置10分钟,让其出水。
将土豆丝和洋葱丝的水分用纱布或厨房纸巾挤干。
将挤干的土豆丝和洋葱丝放入大碗中,加入鸡蛋和面粉,搅拌均匀。
在平底锅中加入适量的食用油,烧热后将土豆饼煎至两面金黄色和脆口。
取出土豆饼,放在生菜叶上,加入调味酱,卷起来即可食用。
五、土豆球酥
材料:2个中型土豆,切块、适量盐和胡椒粉、适量面粉、适量食用油
做法:
将土豆块放入大锅中,加入足够的水,盖上锅盖煮沸,煮至土豆变软。
将煮熟的土豆块捞出,放在大碗中。
加入盐、胡椒粉和面粉,搅拌均匀,使土豆块均匀沾满面粉。
在热锅中加入适量的食用油,将土豆块放入煎炸至金黄色和酥脆。
用厨房纸巾沥干多余的油,即可享用。
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