怎样做美味的木耳粉条炒肉末?
木耳肉质细腻,清脆爽口,有“素中之荤”的美称,粉条中含有丰富的膳食纤维,具有软化血管,润肠通便的功效,将木耳,粉条和肉末放在一起炒一下,十分美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的木耳粉条炒肉末?希望能够帮助到大家。
工具/材料
木耳适量,青椒适量,粉丝适量,五花肉适量,生姜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,料酒适量,生抽适量,陈醋适量,小葱适量。
操作方法
将五花肉洗净,取适量切成碎末,放入盘中,再将生姜切碎,放在肉末上面,加入适量盐,五香粉,生抽,料酒,搅拌均匀,腌制十分钟。
准备适量红薯粉条,放温水中泡发,大约泡半个小时,或者开水烫一下,这样可以加快粉条泡发的速度。再准备适量木耳用清水泡发,将青椒洗净后切成条,放入盘中备用。
炒锅中放入适量油,油热后放入姜片儿,蒜片儿爆香,然后将肉末儿倒入锅中炒熟,可以加少许老抽上色。
将青椒丝倒入锅中,翻炒均匀。
将泡发的木耳倒入锅中,和青椒一起翻炒。
将泡好的粉丝倒入锅中翻炒一下。泡粉丝的时间也不能太长,否则粉丝容易软烂。
根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋,搅拌均匀。
为了防止粘锅,可以加少许清水。
炒好后,出锅装盘,可以准备适量小葱,洗净后切碎,撒在上面就可以吃了,美味营养,家里人都非常开心。
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...
-
尖椒怎么做好吃 简单的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下饭的菜,说一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入酱油、少许老抽和醋、适量的盐和白糖,再加小半碗水搅匀。(02)尖椒洗干净切成段,备用(03)锅里不用放油,烧热之后,加入青椒段,中火,用铲子用力按压尖椒,使其受热变成虎皮状。(04)然后翻过尖椒,使另一面...
-
芥兰的家常做法
芥兰的外表看起来和莴笋有点相似,但是口感却比莴笋更脆爽。下面小编就和大家分享一下芥兰炒木耳的做法。操作方法(01)芥兰削去外皮,清洗干净,斜切成段。(02)再将切成段的芥兰一块一块竖起来,切成菱形薄片,然后焯水一下水,捞出来沥净水分。(03)干木耳提前泡发,一朵一朵地洗去...
-
炒鸡心的做法
炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。操作方法(01)1.鸡心去掉多余的油脂,洗净(02)2.再...