怎样腌洋姜不黑
怎样腌洋姜不黑?小编来告诉你,请看下文。
工具/材料
洋姜、盐、辣椒、八角、酱油、山梨酸钾
操作方法
将洋姜洗净,有腐烂,损坏的地方要将其切掉。
洋姜洗干净后,放到太阳底下晒,晒2-3天,让其脱水。
锅里放入辣椒、八角、酱油、山梨酸钾一起熬煮,熬煮好后,去渣,将汤汁倒入盒子中,再将洋姜放入,再撒上盐,然后密封。
密封腌制两个星期,洋姜就腌制成了,外皮还是金黄色的,一点也不黑。
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