如何腌制好吃的姜咸菜?
姜咸菜是山东比较常见的小菜,一起来看看如何腌制好吃的姜咸菜?
操作方法
老姜清洗干净泥巴,用刀子刮掉姜皮。
用刀子把姜切成小块,放入几勺盐,腌制一会。腌好后的姜会分泌出很多水,把在这些水给倒掉。
准备好适量的干辣椒、蒜蓉、白糖、花椒这些配料
把所有配料一起加入到姜中,搅拌均匀,再加上适量的白糖和酱油,酱油一定要把姜给淹没,这样腌制出来的姜咸菜就会很入味,很好吃的哦。
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