怎么制作馄饨皮
混沌是一种非常厉害的发明,从古自今,相信你一定很好奇的好吃的混沌,皮该怎么做吧,一起去看看吧。
操作方法
(01)将面粉和碱面放入盆中,用手和匀后,先倒入适量的清水,用手搅拌面粉,搅拌过程若差 水,可再倒入适量的清水,再用手揉捏面粉。
(02)直到揉成的面团后,在盆上蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。
(03)30分钟后,在案板上撒上适量的面粉,将面团放在案板上,用擀面杖用力擀开,在擀面的过程中需要不断的撒入薄面,避免面团与擀面杖粘黏。
(04)直到将面团擀成一张薄厚均匀在1mm左右厚的面片时,再撒上少许薄面抹匀。
(05)擀好面皮后,切成宽约8cm的面片,再面片叠放在一起,切成方块的馄饨皮,就完成了混沌皮的制作。
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