糯米酿炖鸭心的做法
鸭心的营养价值很高,具有补心安神,补肾,益肝健胃的功效,糯米酿有补血益气,活血美容的功能,两者搭配再加滋补药材,炖出来的汤既滋补又好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
鸭心100克,糯米酿2小勺,当归、枸杞、黄芪、党参、红枣适量。
操作方法
鸭心要选择土鸭的。鸭心、糯米酿准备好。
把鸭心清洗干净,然后把每个鸭心切成两边,加适量的盐、姜片、糯米酿腌制几分钟。
把全部药材放到水里泡洗干净。
然后把全部食材放到一个大碗里,加满水。
放置锅里用碟子盖住碗口。【如果有炖盅直接用炖盅】
盖上锅盖,定时1.20小时。
炖够时间后打开锅盖,一股非常浓香的补药香味攻出来,滋补又美味的炖鸭心就做好了。
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