爱吃土豆的一定要收藏,教你做美味可口的鱿鱼土豆卷,好吃极了
简要回答
鱿鱼和土豆相信很多的小伙伴都很喜欢吃,但是组合在一起我敢说没几个人吃过,嘿嘿,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享这么一道香气四溢,美味可口的鱿鱼土豆卷,味道超赞,包你们吃了还想吃!那么,想学的小伙伴就赶紧围观吧,喜欢美食的小伙伴也记得关注我哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程哒!
首先准备食材:
鱿鱼 X 1条;土豆 X 1个(切成滚刀块);小葱 X 3根(葱白和葱花分别分开切碎);韩式辣酱,食盐,食油,孜然粉,黑胡椒粉 X 适量(详细用量请看内文)
食材准备好之后,我们先调个烤酱,准备个小容器,加入2大勺的韩式辣酱,加入1汤匙的孜然粉,加入适量食油,然后搅拌均匀备用!
土豆去皮后,切成滚刀块,装入盘中,然后起蒸锅,把装有土豆块的盘子放入蒸锅中,盖上锅盖,大火把土豆蒸熟,如果你不确定土豆熟了没有,就拿个筷子戳一下,如果能很轻易的戳穿就证明土豆已经完全熟透了!
土豆完全蒸熟之后,端出,然后用个汤匙或者比较硬的勺子,用勺子背把土豆压碎,越碎越好,然后加入1茶匙的食盐,撒上1汤匙的黑胡椒粉,加入切好的葱白碎,然后用汤匙搅拌均匀,让土豆碎入味!
土豆碎调好味之后,就用汤匙把土豆碎装入鱿鱼里面,鱿鱼记得提前处理干净,把内脏和骨头去掉,土豆碎装入鱿鱼肚中后,要用汤匙再挤压一下,让整只鱿鱼都撑得饱满,然后用牙签把口子封接起来,防止土豆碎掉出!
准备烤盘,然后垫上一层油纸,把塞得非常饱满的鱿鱼放到烤盘上面,鱿鱼须也一并放在一起别浪费,然后在鱿鱼的表面刷上一层刚刚混合好的酱,翻面刷,让鱿鱼的表面完全粘上酱汁,然后摆放好!
鱿鱼刷好酱后,烤箱200°C提前预热5分钟,把装有鱿鱼的烤盘放入烤箱当中,烤15分钟!这个烤制的时长是根据我自己的烤箱设置的,每个人的烤箱温控不一样,所以,不同的烤箱烤出来的效果可能不一样,烤箱温度低些的就烤久一些,烤箱温度高的就时间烤短一些!
烤好的鱿鱼土豆表面呈金黄色,烤好后取出放菜板上,然后用菜刀切成小段,装盘后撒上葱花点缀一下。这样一道香气四溢,美味可口的鱿鱼土豆卷就做好了,真的是超级好吃!喜欢这道菜的小伙伴就做来尝尝看吧!
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