秋葵怎么做最好吃-----油炸秋葵的做法
我最喜欢吃的蔬菜是秋葵,它的营养价值特别高,有蔬菜之王和植物伟哥之美称。秋葵的做法有很多种,我做过白焯秋葵,清炒秋葵,秋葵炒蛋,清蒸秋葵,可以看出我是多么地爱秋葵了吧。今天给大家再分享秋葵的另一种做法,油炸秋葵,味道超级棒。
操作方法
(01)先把秋葵放在淡盐中搓洗干净,再捞出来备用。
(02)再把秋葵的头尾去掉,再切开,就是一个切成二半。
(03)把鸡蛋去壳放在小碗里。
(04)把秋葵放在一个大碗里,放二勺面粉,一勺蚝油,一小勺细盐,少量鸡粉,再把鸡蛋也倒进去。用筷子搅拌均匀腌五分钟。
(05)锅烧六成热,放一小碗花生油,油热后把秋葵放下去,开中火炸。
(06)一面炸成黄色后,再翻一面炸,可翻多二次。看到都炸熟了,就关火。
(07)再用筷子夹出来,沥干油后再摆在盘子里。倒上少量番茄酱等下醮着吃。
特别提示
先放面粉鸡蛋等腌制一下,再来炸,秋葵的味道就香面脆。<br/>在炸的过程中要记得用筷子翻动,要不炸糊了也不好吃。<br/>夏天油炸食口尽量少吃,所以此做法也只能偶尔做做。
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