如何制作酥肉酸汤
一包一口油的酥肉与酸酸辣辣的鲜汤做伴,终极搭配,中和了酥肉的油腻,又是一道不可多得暖胃汤品,加上配色丰富的蔬菜,同样也是一场视觉盛宴。
操作方法
(01)去皮五花肉放入一个大碗中,将花椒碎、花椒粉、盐、葱花腌制;鸡蛋、淀粉先搅拌成糊状,再倒入碗中,搅匀,腌制10分钟。(注意一定不要加水)
(02)锅中倒油,油温烧至6层热时,放入腌好的五花肉炸至金黄,捞出。
(03)待油温8成热时,倒入锅中复炸,捞出。
(04)西红柿切碎炒至成泥,加开水煮沸后,加木耳、白菜、青椒、盐、小米辣碎
(05)最后放入酥肉,小火焖10分钟,关火,完成!!
特别提示
花椒最好用整颗花椒,下锅炕热,用碾磨器碾碎,味道会更香。
-
肉末怎么做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不错的一种。操作方法(01)将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。(02)将青辣椒切小段。(03)将小葱切段。(04)热锅,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下后,再放酱油翻炒。(05)放青辣椒和少许豆酱。(06)翻炒均匀,撒上小葱段儿。(07)出锅装盘。...
-
荸荠肉丸子的家常做法
肉丸子,其实在我家不是很讨喜的菜,每次做点儿也就是刚出锅的时候大家爱吃,但一不留神总会做多一些,然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的时候拿出来凑一个菜。不爱吃肉丸子的原因就是因为是纯肉的大家会觉得腻,更何况家里还有要减肥的人哈,所以这货一年我也做不了几回,除了...
-
正宗葱花千层饼的做法
葱花千层饼的做法是比较复杂的,希望大家有耐心去学习它,因为这道美食经常出现在我们的生活中,也经常被人们所提起的,葱花千层饼,是一种非常美味又可口的美食,很多人第一次吃过葱花千层饼之后,还会想吃第二次的,这就是葱花千层饼的魔力,做为吃货的我们,同样被这样的美食,也...
-
野菜-马齿苋的鲜吃
马齿苋,田间地头很多的一种草。可以食用,而且有很多功能。我们网上粗略的搜罗一下,也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿所以叫马齿苋。它是一种很讨厌的野草,而对于一些有疾病的人来说,它是一种很难找到的野菜。咱们下面先用图片让它亮...