酥肉的制作方法

酥肉是我们日常生活中经常食用的小吃。那么我们自己制作酥肉，怎么做才好呢？下面带大家一起看看。

操作方法

（01）将五花肉切成手指般大小，长短。

（02）将肉片放入盐腌制十分钟，之后放入五香粉，花椒拌匀。

（03）鸡蛋打散后，将鸡蛋液倒入肉中，拌匀。

（04）倒入红薯粉，拌匀。搅拌好的肉片放置十分钟。

（05）锅中倒油，烧热，中火，倒入肉片开始炸。炸好后，盛盘，锅中放油，大火再次开始炸，炸至金黄出锅。