肉松饼制作方法
如何做出能吃的肉松饼
操作方法
(01)首先制作绿豆沙绿豆凉水泡两小时放入电饭煲,一个煮饭过程。压煮烂后放不粘锅炒,加入白糖和炼乳熬好成品绿豆沙。
(02)绿豆沙,肉松,油酥混合。没有油酥可以用猪油或者黄油,效果一样。揉好的内陷分成25g一个的原团。
(03)制作油皮:准备油皮材料 投入面包机揉面团30分钟,醒15分钟。油皮分成10g一个的小团。
(04)制作酥皮:准备酥皮材料 酥皮揉好后分成5g一个的小团
(05)开始组装包肉松饼:10g油皮里面放5g酥皮,包起来,.第一次杆压成饼,卷起成条,然后再压扁,把条从上至下卷起,立起后压扁,包入内陷,收口。
(06).烤箱预热5分钟,上火160度,下火170度先烤15分钟。然后翻面再烤10分钟
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