月饼水果馅制作方法
水果馅的月饼吃起来没那么油腻,一起来看看月饼水果馅制作方法。
操作方法
准备好一个哈密瓜和适量的冬瓜。水果的类型可以自己选择,什么水果都是可以的。
把哈密瓜、冬瓜切碎,放入搅拌机中搅碎。
然后把搅碎的水果汁倒入锅中加入适量的白糖,少许的盐,小火慢慢煮成糊状,一边煮一边用勺子搅拌,以免粘锅。炒的过程中,需要耐心慢慢炒的哦。
把果汁炒成糊状后,趁热加入适量的糯米粉,揉成光滑的面团。
再把面团捏成一个个小圆球,放凉后,放入冰箱冷藏,要包月饼的时候,直接拿出来用就可以了。
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