香焖三文鱼头
说到三文鱼,一般人都觉得最好吃是鱼腩,但其实三文鱼头也是好东西,用洋葱焖煮出来的三文鱼,去腥解腻,肉质鲜美,让人回味无穷!
操作方法
(01)将所需的全部主材料,配料备好
(02)姜切片,蒜头拍扁,姜切片
(03)三文鱼头切小块,加入姜丝,生粉,料酒,生抽,抓匀,腌制15分钟
(04)腌制的过程中,先调酱汁,生抽,蒸鱼酱油,蚝油,一点点白糖,少许料酒,加上适量的清水,放旁边备用
(05)不粘锅烧热,放入三文鱼头,转小火,煎至两面金黄,盛起备用(不用煎到全熟),盛起的过程要小心,以免鱼肉散开(三文鱼头本身含油脂,因此不用放油)
(06)锅中倒入一点点油,将提前切好的洋葱,姜片,蒜瓣倒入平底锅中爆香
(07)倒入三文鱼头,再倒入事先调好的酱汁
(08)盖上锅盖焖煮至收汁即可,如果感觉汤汁还是比较多,可以用淀粉水勾芡,看起来会更好吃
(09)完成
-
肉末怎么做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不错的一种。操作方法(01)将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。(02)将青辣椒切小段。(03)将小葱切段。(04)热锅,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下后,再放酱油翻炒。(05)放青辣椒和少许豆酱。(06)翻炒均匀,撒上小葱段儿。(07)出锅装盘。...
-
荸荠肉丸子的家常做法
肉丸子,其实在我家不是很讨喜的菜,每次做点儿也就是刚出锅的时候大家爱吃,但一不留神总会做多一些,然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的时候拿出来凑一个菜。不爱吃肉丸子的原因就是因为是纯肉的大家会觉得腻,更何况家里还有要减肥的人哈,所以这货一年我也做不了几回,除了...
-
正宗葱花千层饼的做法
葱花千层饼的做法是比较复杂的,希望大家有耐心去学习它,因为这道美食经常出现在我们的生活中,也经常被人们所提起的,葱花千层饼,是一种非常美味又可口的美食,很多人第一次吃过葱花千层饼之后,还会想吃第二次的,这就是葱花千层饼的魔力,做为吃货的我们,同样被这样的美食,也...
-
野菜-马齿苋的鲜吃
马齿苋,田间地头很多的一种草。可以食用,而且有很多功能。我们网上粗略的搜罗一下,也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿所以叫马齿苋。它是一种很讨厌的野草,而对于一些有疾病的人来说,它是一种很难找到的野菜。咱们下面先用图片让它亮...