大红枣有哪些吃法 怎么用在食谱里
食用红枣的方法
“四红汤”
首先,给您分享一个“四红汤”吧。所谓的四红就是红枣、红豆、红糖、龙眼干,每个家庭中都应该有这几样吧,备好就行了。先把龙眼的皮去掉,红豆和大红枣也洗干净。接下来就开始做了,在砂锅里放进充足的水,之后将红豆、枣、龙眼干一起放在锅里。然后用大火炖就可以了,炖到红豆熟烂的程度,添进红糖,换用小火来炖,大约几分钟即可。如果亲不是很喜欢红糖的话,用冰糖也可以。经常食用这道食谱可以达到补中益气、养血安神。
红枣排骨山药汤
来说说红枣山药排骨汤的做法,所需要的原材料有:大枣、山药、排骨、大葱(切成段备用)、姜、枸杞。具体的制作方法如下:先把排骨剁成小块,然后清洗干净,将山药的外皮去掉,切成滚刀块的形状。接着就是将这两样分别飞水捞出,也就是焯水。在锅中倒入适当的清水,烧开之后,放进排骨、葱、姜、绍酒煮。大约等到半个小时后,添加进山药、枣、盐等等来调味,再熬10分钟左右的时间就可以了,记得在出锅之前放入枸杞哦。这道汤有生津润肺、滋养皮肤的功效。
红枣花旗参片乌鸡汤
用到的原料:枣、枸杞子、十几片花旗参、几根参须、姜。制作方法:首先把乌鸡清洗干净,切掉鸡头和屁股,再剁成多块,把生姜也拍扁,准备工作已经做好了。在一个锅中加入充足的水,再将这些食材都放进去。用大火先煮十分钟的时间,再换成小火煮九十分钟,最后用盐来调味就完成了,是不是简单呢?它具有补益五脏、温精养血的作用。
温馨提示
除上述的几种食用方法以外,红枣还可以与糯米熬粥,其吃法可谓多种多样,您也可以在做饭时,加入自己的想法。-
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