赤豆糊的正宗做法
味道超级棒^……^
操作方法
(01)用电压力锅定时60分钟煮熟的红豆--豆子放得多才要这么长时间,少的话半小时左右就OK了!
(02)别看锅里那煮好的红豆好像很干的样子,其实那只是表面一层哦--看看下面的红豆是不是挺“滋润”啊!(*^__^*)
(03)取部分煮熟的红豆放入另外一个锅中,加热水中火烧沸后加入小元宵。。。
(04)我用的就是这种带糖桂花调料包的小元宵
(05)小元宵煮开后往锅内加入白糖(甜度视个人口味放多放少)
(06)用温水将藕粉化开(我喜欢吃稠一点的赤豆糊,所以用了3小包藕粉)-- 化好的藕粉转着圈均匀滴倒入锅内,边倒边用汤勺顺着倒藕粉的方向搅和(搅和的目的是防止藕粉在锅内结块) 。
(07)撒上糖桂花均匀搅拌后关火就“大功告成”了!
(08)怎么样!做法挺简单的吧。。。如果你和我一样爱吃赤豆糊的话,不妨试着自己动手做做吧!
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