羊肉汤怎么做好吃
羊肉是普遍的肉品之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。下面就教给大家做美味羊肉汤的方法。
操作方法
(01)羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。
(02)羊肉切块,继续浸泡十分钟后控干水分。
(03)砂锅放水,将羊肉块放入其中。
(04)水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。放入山楂、枸杞、大枣、核桃。(提前洗净)
(05)小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味后。出锅装盘即可。
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