牛骨煲木菠萝籽汤的做法
昨天买一个木菠萝,吃完果肉,剩下木菠萝籽,木菠萝籽和九层皮外貌和味道都很相似。今天用它搭配牛骨煲汤,爆出来的汤水浓香好吃,木菠萝籽也煲得粉粉松松的也非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
牛排骨600克,木菠萝籽200克,红枣、枸杞、当归、黄氏适量。
操作方法
牛骨、木菠萝籽准备好。
煲汤药材也准备好。
把木菠萝籽放到水里用手抓捏出表皮的那层薄膜,然后捞上碟子备用。
把全部食材放到锅里。
加水、适量的盐,水量要没过食材多出2节手指。
盖上盖子,定时1.20小时。
煲够时间后,打开盖子,一股当归和牛骨的香味攻出来,木菠萝籽都爆裂了。
轻轻用手撕去那层皮,里面的果肉粉粉松松的非常浓香好吃。
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