怎样做美味的南瓜发糕?
南瓜的营养价值非常高,南瓜中含有丰富的果胶和各种微量元素,不仅可以补中益气,清热解毒,而且可以有效的促进人体新陈代谢,将南瓜加上大枣,葡萄干儿,做成南瓜发糕,十分好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的南瓜发糕?希望能够帮助到大家。
工具/材料
南瓜适量,大枣适量,葡萄干适量,糖适量,面粉适量,番茄酱适量。
操作方法
准备适量南瓜,洗净后备用,再准备适量葡萄干儿和大枣,用清水泡20分钟,放入碗中备用。
将南瓜去皮,切成片,然后上蒸锅蒸一下,蒸至软烂就可以了。注意,尽量将南瓜切薄一些,这样更容易蒸熟。
将南瓜用勺子压成泥,将泡好的大枣去核切碎,葡萄干儿也切碎,然后将三者放在一起放入盘中备用。
加入一勺白砂糖,加入适量面粉,再加入适量酵母粉,酵母粉的量多一些,可以缩短发酵的时间,白砂糖可以增加南瓜糕的甜味。
加入适量温水和成面团,放温暖处,醒发至两倍大,然后将泡好的大枣,按在上面。注意,可以在容器上抹上一层油,这样做好的发糕很容易就拿出来了。
蒸锅中放入适量清水,冷水上锅,将南瓜发糕放入锅中,盖上锅盖蒸20分钟,就可以了。
将南瓜发糕取出,就可以吃了,也可以用刀切开,用手拿着吃,十分美味,家里人都特别喜欢。
-
自制健康芋圆
上次有时间就整左个芋圆,同鲜芋仙既水平不相上下~只不过卖相不太美观~仔仔夏天好中意食噶,但不能吃太多,怕不消化,自己整既又比外面的干净,卫生,健康,毫无添加剂~做法又简单,但可惜在江门找不到这个芋圆粉,每次都要回佛山才能买到。外面买的芋圆粉,一包就能做很多了,用了...
-
郑州刘师傅高炉烧饼的做法
1.先把面粉苏打和干酵母拌匀,然后用温水分多次倒入,并用和面板儿不断来回搅拌干面,当干面粉逐渐变成湿面片时。3.此时面团儿即柔软又有筋力4.用手指试验,轻轻一戳便能戳透面团儿,用手指捏一点提起还有筋力不易揪断,即证明面团儿软硬合适,已达到所需标准,盖上保鲜膜松弛...
-
番薯粉做甜品 地瓜粉芋圆 南瓜芋圆怎么做
自制南瓜芋圆,很Q弹,很百搭的哦~因为手边刚好有南瓜就加入进去了,没有的话可以不加,或是加别的配料进去。操作方法(01)南瓜切丁,高压锅压熟;(02)趁热加入白糖,压成南瓜泥;(03)取适量薯粉至于碗中,加入一小勺热水,用热水烫一下粉,做出来的芋圆会更Q;(04)取适量南瓜泥加入烫好的薯粉...
-
教你制作莆田特产 ---- 最地道的红团
红米团,是莆田民间习俗食品,人家每逢过年过节祭神祗、祀祖先或结婚等喜庆时,往往制作实心(有馅)的红米团,它的特点是“红”和“米团”,象征着一家人红红火火,团团圆圆,平平安安,荣华富贵。操作方法(01)第一步先制作红团馅:绿豆1斤加清水1.8-2斤,放入电高压锅,选择煮饭档,高压9...