邮亭鲫鱼的正确做法
邮亭鲫鱼是一个地道的重庆名菜,那么大家知道邮亭鲫鱼的正确做法是什么吗?接下来这篇指南将告诉你答案。
操作方法
制作邮亭鲫鱼比较简单,首先,我们将大小合适的鲫鱼洗净,要刮去鲫鱼内部的肠衣,将鲫鱼改花刀备用。
然后,我们倒入适量的食用油,再加入葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱一起翻炒出香味。
然后再放入鲫鱼,并倒入适量的清水、料酒、老抽和盐等调味料,开始煮制。
差不多十分钟左右,鲫鱼就煮熟了,我们出锅装盘即可,一道美味的邮亭鲫鱼就制作完成了。
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