怎样包粽子?
端午节到了,粽子是餐桌上必备的美食。不同的地方包的粽子都不一样,一些地方在粽子里放肉、咸蛋,一些放糖、绿豆、蜜枣等等。而我则喜欢吃素的,浓浓的糯米香。馋得你吃了一个还想吃一个。
操作方法
(01)将优质糯米用水淘2遍,再浸泡10分钟。
(02)将叶子的两边减去一点。
(03)10分钟后,将米倒在容器里晾到半干。
(04)将叶子对折成一个漏斗的形状,注意不能有缝隙。用左手固定住叶子,取适量的米放进去。
(05)将叶子压下去盖住米,再用左手的食指和大拇指固定好。
(06)将绳子从粽子的中间绕一圈,打结。这样粽子就包好了。
(07)将包好的粽子放在盆里浸泡几个小时,就可以下锅了。
特别提示
米不能放的太多,否则会煮烂。
绳子一定要栓紧,否则会散开。
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