学习烤面筋红油的做法
现在大街小巷的美食里都少不了烧烤,烤面筋是很美味的,它的红油酱是必不可少的,下边介绍一下烤面筋红油酱的做法
工具/材料
泡椒350克,花生酱150克,芝麻酱100克,大蒜80克,辣椒油30克,味精60克,盐35克,糖15克,鸡精80克
操作方法
将350克泡好的泡椒剁成小细条,备用
将80克大蒜剥皮,放在一个小碗里,捣烂,备用
将芝麻酱,糖,盐,大蒜沫,花椒,鸡精,花生酱倒入一个瓷器中搅拌均匀。
起锅烧油,把菜油烧到八成熟,放入泡椒细末炸熟后倒入瓷器中,盖上盖子,放置半个小时左右冷却,冷却完毕就可以使用了
特别提示
酱的料是根据个人口味添加的如果掀了,适当放入白糖。
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