花糕的做法大全图解
花糕是生活中大家都非常喜欢吃的一种面食品,但是大多都是在店里面买的吃,因为会觉得做法可能有点难,但其实不然,所以今天我就来和大家介绍一款比较简单又好吃的花糕,一起来看看吧。
操作方法
(01)我们得提前把糯米浸泡大概一周左右,七天后,把糯米拿出来滤干,用砂拌炒,然后把糯米磨成细粉,并且用筛子筛以筛,弄好后放置在比较湿的环境中吸收,(成为回粉),回粉时间大概也需要一个周左右。
(02)搅拌白糖把适量的花生油、白糖、饴糖等一起进行搅拌。
(03)糖粉把搅拌好的糖与回粉进行混合,并且反复的进行滚压,使它变得柔软一些,然后将其中的少量糖粉用小筛子过筛,以此来作为底面、面层的糖粉以及中层的糖粉。
(04)所需的材料可根据你的口味来添加材料,但是得与其他的糖混合并且与中层糖粉搅拌均匀。
(05)进行装盆我们拿出一个盆(最好用木盆),装的时候,我们需要在底部、面糖粉各一半,中层的糖为总的糖的三分之二差不多,先装底部糖粉,并且用铜镜滚平,然后到中层糖粉,走平,最后装表面的糖粉,走平同时压紧。
(06)做好成型弄好之后切成你想要的宽高度就可以了。
-
济南美食有哪些
操作方法(01)济南的美食味道非常的清香,吃在嘴里更是感觉非常的鲜嫩,每一道菜都有其独特的味道,而且在选料和烹制上都非常的讲究,是济南的美食一大非常重要的特点。油炸螺旋糕是济南的一道特色小吃。油炸螺旋糕因为外形一层一层的呈螺旋结构上升而得名,油炸出来的螺旋...
-
教你制作莆田特产 ---- 最地道的红团
红米团,是莆田民间习俗食品,人家每逢过年过节祭神祗、祀祖先或结婚等喜庆时,往往制作实心(有馅)的红米团,它的特点是“红”和“米团”,象征着一家人红红火火,团团圆圆,平平安安,荣华富贵。操作方法(01)第一步先制作红团馅:绿豆1斤加清水1.8-2斤,放入电高压锅,选择煮饭档,高压9...
-
土豆饼的简单家常做法
美味的土豆饼,简单又好吃操作方法(01)第一步,准备好材料,并清洗干净(02)第二步,土豆去皮切块,做成土豆泥(03)第三步,加入淀粉,盐,胡椒粉(04)第四步,将土豆泥做成球(05)第五步,将土豆泥球压扁(06)第六步,放油,煎土豆饼(07)成品...
-
红糖年糕的家常做法
红糖年糕是一道传统的特色小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成:将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。年糕的种类很多,有用沙糖做的棕色年糕,也...