紫玉淮山怎么做好吃
与白色淮山相比,紫玉淮山的淀粉、总糖、锌等营养物质更加丰富,它的花青素(自然界一类广泛存在的水溶性天然色素)含量是白淮山的60倍,对眼睛保健,预防心脏病、癌症等有帮助,所以这道甜品具备天然健康,延缓衰老,强身健体功效。
操作方法
(01)紫山药去皮洗净,断面就很美貌了,天然的紫色素
(02)切山药前先准备好一碗淡盐水,因为切下后的紫山药暴露在空气中很容易氧化变色,需要马上浸泡入盐水中
(03)烧一锅水,放入山药煮熟,大概15分钟左右
(04)沥水取出后,切成小些的块(留一小碟熟的山药丁最后放在西米露里面)
(05)放入豆浆机或料理机,水和山药的比例为7:3,水最好是白开水或者矿泉水,因为后期需要加糖所以我用温的白开水
(06)启动果汁功能,打成紫山药汁,加入适量的白糖,搅拌均匀调味即可
(07)最后简单的结合一下就是紫玉淮山西米露了,再加上煮熟的山药丁,美艳美味的西米露完成
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