牛排的做法怎样最好吃
牛排对于中国人来说已经不再是一个新鲜的词汇,牛排也逐渐的深入到中国的饮食文化之中,为广大的饮食男女所喜爱。今天我们来学习一下牛排做法怎样最好吃、最美味!!!(而且极易上手!)
操作方法
(01)牛排两面用盐、黄油(或橄榄油)、黑胡椒抹匀。
(02)锅里不用放油,因为牛排表面已经有了一层油(不是做炸牛肉哦~)调大火,烧热,放入牛肉。
(03)开始的时候,牛排正反两面各煎一分钟,这样可以锁汁~~~ 然后大约2分钟翻一次面。(可切开一块蒜头,均匀地抹在两面。撒点孜然或迷迭香更美味。)
(04)装盘,可以稍微淋上少许黄油(或橄榄油),静置三到五分钟。这样鲜美的汁就出来了~
(05)切开,摆盘,淋上之前的汁,嫩又多汁的牛排就做好了。
特别提示
用黄油或牛油对牛排的作用比橄榄油更好哟!
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