肠粉酱汁如何调制的
工具/材料
盐,味精,辣椒面,青花椒,酱油,醋,芝麻油,葱姜蒜,香油,
操作方法
向锅中加入油500g,待油8分热时起锅,置于一干燥的容器中,
青花椒放入锅中翻炒30秒,加盐,搅匀,起锅,装于盘中
锅中加香油,5分热时倒入葱姜蒜、酱油爆炒,起锅,置于一小碗中。
在第一步做好的油中趁热依次加入辣椒面,盐,炒好的葱姜蒜,青花椒,和剩下的所有材料,搅拌均匀。美味的肠粉酱汁就ok了,你学会了吗?
特别提示
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