椰子蟹怎么吃
今天,小编讲一讲椰子蟹怎么吃?
操作方法
我们要先将蟹洗干净,这里小编提示一下:洗蟹时,我们可以用温水洗,这样会洗得更干净。
将洗好的蟹放入锅中蒸。
将蟹蒸好。
将蒸好的蟹肢解,为了方便我们食用,我们可以用刀背轻轻的将各个部分的壳敲碎。
将椰子蟹进行摆盘。
椰子蟹的肉是很多的,是不是很诱人。
这是蟹的肚子。
我们可以准备一些蘸料: 跺碎的姜蓉装入小碗放少许盐,烧热锅倒入小半锅橄榄油,烧开之后将油倒入装有姜蓉的碗里,搅拌均匀之后,螃蟹就可以沾着这姜蓉吃了。
我们可以自己买一只在家里做。
椰子蟹的功效作用:
椰子蟹肉味鲜美,腹部脂肪多,营养丰富,尤其是它的八只足,味道像龙虾的尾巴一样,加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口;而蟹膏蒸水蛋味道极佳;若用当归、红枣、圆肉配以炖汤,更被视为补身佳品。中国台湾南部一带,椰子蟹还被视作滋补的天然野味,如将腹里的膏黄调入米酒食用,更认为是强精妙品,故椰子蟹除被生物学家作研究对象外,也成为名贵海鲜佳肴而受到人们青睐,并很有开发价值。
滋补身体:
椰子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,椰子蟹还有抗结核作用,吃椰子蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
舒筋益气、理胃消食、通经络:
椰子蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,椰子蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。椰子蟹有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
椰子蟹的营养价值
椰子蟹体内含有丰富的维生素A和核黄素的含量,维生素A能促进生长、延寿、维持上皮细胞的健康,增强人体对传染病的抵抗力,同时,维生素A还可防止夜盲症,所以吃椰子蟹不仅可以帮助人体提高免疫功能,还有助于促进人体组织细胞的修复与合成等。
椰子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。
研究发现,椰子蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。
中医认为椰子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
椰子蟹的食用禁忌
吃蟹的时不要吃四“部件”。四“部件”指的是蟹腮,蟹肠,蟹心(俗称六角板),蟹胃(即三角形的骨质小包,内有泥沙)。这四个部位沾满了细菌、病毒等致病微生物,吃了之后对人体会造成伤害。因此,烹饪前应该先把这四个部位清除干净。
椰子蟹也不适宜与茶水、花生、冷饮等同食。茶水会冲淡胃液,茶与柿子中的鞣酸较多,会使蟹肉中的蛋白质凝固,不利于消化,凝固的物质可长时间留在肠道内,发酵腐败后,可引起腹痛、呕吐、腹泻等病痛。花生仁脂肪含量高达40%,油腻之物与冷利的蟹同吃,容易导致腹泻。冷水,冰激凌等属寒凉之物,使肠胃功能降低,与蟹同吃,极易导致腹泻。
椰子蟹能当宠物吗
椰子蟹,小时候是个背着壳的小萌宠,跟其他寄居蟹一样.
可是,随着它的长大,最大能长到7-8公斤,普通的也有3-4公斤。
更重要的是,椰子蟹的一对螯力量非常大,想想它能轻易地把椰子砸出可知它的力量是多么大。因此,为了自身的安全着想,我们养宠物还是找相对性格更温和,更容易控制,并且风险更可控的为好。毕竟养宠物是一种情趣,而不是身边放颗定时炸弹。
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