有关做菜的精选知识

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菠萝做菜好美味

夏天来了，酸酸甜甜的菠萝是很多人的爱好，但是如果能只知道生吃的话，那就太落后了，菠萝还能做菜哟。操作方法（01）菠萝饭：从中间切开菠萝，掏出果肉切丁，煮熟的米饭加入泰式红咖喱chao制，用柠檬汁，胡椒粉，盐来调味。调好后，加入菠萝丁...
做菜时怎么勾芡效果好？

做菜时，勾芡是关键。在菜品即将完成时，淋入勾芡汁，就可以增加菜品汤汁的浓度，改善菜品的味道与色泽。勾芡方法多种多样，效果千差万别，下面就说说怎样再能让勾芡效果更好。操作方法勾芡分为：对汁;湿淀粉。对汁是在淀粉汁中加...
橄榄油做菜经验分享

操作方法（01）地沟油阴影未了，又听闻大豆油是转基因油，东北某某公司又开始引进转基因玉米，油已是重灾区了，但是每天都要吃油，心里那个忧虑啊，于是干脆转向橄榄油，不就是一个月多付点油费么！今天大家分享一下橄榄油做菜的经历。先...
如何学做菜？

如果说吃美食是一件幸福的事，那也比不上亲手做出一道让人幸福的美食！其实做饭并没有想象的那么难，快来学下如何用美食俘获TA的胃吧！操作方法（01）【要有做菜的决心和试错的准备】做菜跟学习一样需要专研思考和实践的。刚开始...
做菜放味精对身体有害吗？

每日三餐是我们每天的必须，也是我们日常生活的能量来源，通常做菜我们都会加入一定的调味料来进行调味，通常厨房常见的调味料有咸盐、味精、鸡精、胡椒粉等等，这些对我们的饭菜都有很好的调味提鲜的作用，也是我们做菜的好帮...
新手如何学做菜

在外面的餐馆吃饭，不仅需要花费较多的钱，而且也不卫生。下面，我们来看看新手如何学做菜吧。操作方法买菜想要学会做菜，应该先学会买菜，可以先从简单的菜色开始学做。比如简单的菜色有炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、炒豆腐等等。油烟...
好用的做菜软件，做菜软件有哪些？

操作方法（01）下厨房下厨房的app做的还不错，另外这年头外面的东西越来越不靠谱，所以很多人都选择在家做饭，这软件里面都是网友上传的菜谱，所以比较贴近百姓生活，菜谱总体都比较详细。主要功能1、时令流行：根据不同节气，告诉你应...
炒菜姿势不对有可能致癌这些做菜的坏习惯赶紧改掉

简要回答炒菜后立即关闭油烟机、砧板上切完生食再切熟食、过多种类的酱料。对于大多数人来说，选择健康、新鲜的食物是他们饮食习惯的一部分，但却很少有人关注烹饪过程中的习惯。然而，一些不良的烹饪习惯可能潜在地威胁着...
如何做菜头瘦肉汤？

工具/材料菜头、瘦肉、地瓜粉，盐巴，味精，茶油，香葱操作方法首先将菜头去皮，切成薄片，如下图所示。然后往高压锅中放入适量的清水，倒入菜头片，开大火压十分钟。接着把瘦肉洗净，切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。等到菜头压好后，...
做菜时放白糖的好处

简要回答白糖作为比较常见的调味品，人们在做菜时，放白糖可以起到缓冲的作用。毕竟有些小伙伴平时口味较重或者是稍有不慎，食盐放的较多，这时候可以适当的放一点点白糖，起到缓冲的作用。如果我们在做饭时，辣椒放多了，这时候放...
哪些有营养的东西做菜时容易被扔掉？

随着生活水平的提高，人们对各种食材也比较讲究了，饮食方面也比较精致点了，在做菜的时候很多边角料随手就会扔掉了，但其实有些东西的营养价值是很高的，那么哪些东西在做菜的时候容易被扔掉呢？容易被扔掉的营养食物（01）很多人都...
用铝锅做菜有哪些危害

锅的材质有很多种，比如铁材质或铝材质等。下面，我们来看看用铝锅做菜有哪些危害吧。操作方法加速衰老经常使用铝锅来做菜的话，将会加速人们的衰老进程，因此，最好少用铝锅做菜，所以最好用铁质锅来炒菜。记忆力衰退时常用铝锅...
豆角怎么做菜好吃

豆角含有丰富的维生素、大量铁元素、许多抗氧化剂和胡萝卜素等。深受人们的喜爱，你知道豆角怎么做菜好吃吗？操作方法（01）将豆角去茎清洗干净、大蒜、瘦肉、清洗干净后，放旁边待用（02）把豆角切成薄片装入盘中，大蒜切成末放旁边...
教美食烹饪的网站有哪些？学习做菜的网站

不会做菜烹饪的人可以下载几个菜谱网站，通过浏览别人的做菜步骤进行学习，网上的菜谱网站有很多，比如常见的有下厨房、豆果美食和好豆网等等美食平台。下面，我们来看看教美食烹饪的网站有哪些吧。操作方法美食天下美食天下...
如何做菜系列鲁菜之黄焖鸡块

黄焖鸡块属于鲁菜，主要食材有鸡肉、笋肉和木耳，主要烹饪工艺是焖。成品鸡块酥嫩、口味鲜汁浓，色泽黄亮。鸡汁浓，带鲜甜，入口烂，淡酱色，四季皆宜。黄焖鸡块做法一（01）鸡入沸水氽2分钟，捞出，冷却后切成5厘米长、2厘米宽的小块。（02）...
你知道调料最佳放入时间吗？放醋顺序，味道差太多，别不会做菜

简要回答作为家里经常做饭的人，油盐酱醋是经常接触的人，但是你知道什么时候放入调料才是最佳时间吗?调味料放错时间，味道差之千里，不会的赶紧学起来!一、炒肉菜放调料顺序第一步：糖;第二步：料酒;第三步：醋;第四步：盐;第五步：酱...
炸好的素丸子怎么做菜

现在很多人崇尚素食，丸子不仅有肉丸子还用各式蔬菜做的素丸子，对于素丸子怎么做菜呢，小编今日简单介绍一下炸好的素丸子怎么做菜。操作方法（01）素丸子可做一道素丸子汤。首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。...
懒人做菜——豆瓣酱生拌菜

美食厨房，乐在其中，给生活加点料。海！今天给大家带来一道超简单的菜——豆瓣酱生拌菜，为什么说简单呢，这道菜就是把所用的食材全部生吃，加上简单的调料一拌就完成了。操作方法（01）菜豆角切成一公分左右的段。（02）青甜椒和青辣椒...
年夜饭做菜的注意事项

简要回答年夜饭其实又是团圆饭，在选择吃年夜饭时，肉类食物一定要提前去腥。肉类食物在烹饪的时候比起蔬菜可能会更加的复杂一点点，因为肉类食物的腥味是比较重的。在准备年夜饭的时候，肉类食物一定要提前去腥味，避免在准备...
南瓜如何做菜

南瓜味道有种丝丝的甜，那怎么做才好吃呢？方法/步骤1:红烧南瓜（01）1、准备所需食材（02）2.南瓜削皮去籽，切成5mm左右的厚片（03）3.往锅里倒入油，等油热了倒入切好的南瓜（04）4.加入一小碗水和适量盐，焖煮十分钟左右（05）6.倒入适量酱油、...
怎么做菜炒菜才好吃

做菜是一门很考究的学问，有的人做的菜色香味俱全，有的人做的菜难以下咽，那么怎么做菜才好吃呢？一起来学习一下。操作方法（01）在我们平常做菜中，炒菜是我们最常见的一种做法，因此“炒”是最广泛使用的一种烹调方法。适用于炒的...
不会做菜的人怎么做菜？

没有人从生下来就是大厨，就会做菜。所以不会做菜不要紧，只要你肯学。下面我来告诉大家不会做菜的人怎么做菜吧。操作方法态度：对于不会做菜的人，刚开始肯定是困难的。但是你不能因为这个就退缩。因为万事开头难。所以一定...
红薯做菜的做法

下面来教大家如何做红薯做菜肴。操作方法（01）准备材料小红薯去皮，切成小丁，铺在碟底。（02）红薯去皮，切成小丁，铺在碟底。（03）排骨洗净，加入生抽，盐，白糖，粟粉，生油，蒜头豆豉调味。（04）然后铺放在小红薯上面。（05）放在开水锅内蒸7分钟。（06）...
红酒可以做菜吗？红酒做哪些菜好吃？

红酒作为一种常见的饮品，用来烹饪也是非常好的选择，接下来跟着小编一起看看有哪些做法。操作方法（01）红酒梨子，把梨子洗净去皮去核切片，加入适量的红酒和冰糖，一点点肉桂粉，大火煮开，转中小火，煮20分钟，放凉冷藏后食用（02）红酒鸡翅...
山药怎么做菜

山药中富含钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸，是秋季最佳滋补食品。操作方法（01）山药洗净去皮切片放清水里，（02）红辣椒、葱、姜切丝，...