罗汉果的功效与作用及食用方法
罗汉果,葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴,被人们誉为“神仙果”,其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇。
操作方法
(01)罗汉果的作用1、含人体所需要的营养价值十分高,其中含有大量的维生素C、果糖、葡萄糖、糖甙以及蛋白质等。2、可润肺治咳,止渴作用,如果你因肺燥肺热引起咳嗽,食用罗汉果很有效果。3、含有比蔗糖强300倍的甜味素,但却又不产生热量,十分适合患有肥胖、高血压、糖尿病等不适宜吃糖者食用!4、对因肾上腺素引起的肠管松驰有解痉和抵抗作用,让肠管自己恢复自发性活动,所以说罗汉果还能对肠管运动机能具有双向调作用。
(02)罗汉果的功效1、如果你是经常吸烟和喜欢喝酒,又因深夜需要长期加班而导致上火,就可以食用罗汉果,它能帮助你洗肺护肝去除宿便。2、对于患有急性扁桃体炎,急性气管炎,急性胃炎,咽喉火等症状罗汉果都有显著的治疗效果。
(03)罗汉果的副作用1、极少数人不能喝罗汉果水,比如说体质寒凉的人,不建议喝罗汉果水,如果咽炎实在难受,以不引起身体的过度反应为限,可以尝试喝少量的罗汉果水,这样咽炎能慢慢恢复。2、最常见的罗汉果的副作用就是太甜,伤脾胃。3、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但不能长期代茶,如果是烘干的饮多了会上火,风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。4、梦遗、夜尿者忌。5、短期内饮用无妨,长期饮用会导致胃肠功能的下降,引起连锁的病理反应。
(04)罗汉果的吃法1、糖果饮原料:罗汉果250克,白砂糖适量。制法:将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮2、罗汉果粳米粥原料:罗汉果250克,粳米50克,精盐、味精适量。制法:将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。3、减肥健身饮料原料:罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克制法:①罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。②锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。③将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮料饮用。4、罗汉果炖雪梨做法一:罗汉果洗净掰开,梨去皮切小块,放入水中大火烧开,小火炖20分钟即可。罗汉果和梨都很甜,不需要加糖,否则会腻。做法二:原料:雪梨、罗汗果制法:①雪梨1个,洗净去核切小块,放在碗中,加入1/5个罗汗果。②加入1小碗清水,将整碗入蒸锅蒸1个小时即可。6、罗汉果菊花茶原料:罗汉果、干菊花、枸杞、水。制法:①将枸杞和菊花用清水泡下,浸出一些灰尘,罗汉果敲破,掰成小块。②将罗汉果连壳一起放入锅中,加水煮沸两分钟即可关火。③将煮沸的罗汉果水冲入菊花枸杞中即可。
特别提示
请置于室内阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。罗汉果不适宜搭配其它花茶。
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