茶叶鉴别方法
茶叶的类别繁多,主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙等6大类,消费者选择好茶类后,应注意辨别茶叶的品质,可以从茶叶形状、色泽、干茶的香气等方面来鉴别,有条件的还可以经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣嫩度、色泽等。
步骤/方法
(01)⑴ 色。包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松,色泽新鲜,一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。选购茶叶时,外观颜色应以纯而泽为好,杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优,暗而深为劣。
(02)⑵ 香。质量好的茶叶,一般都香味纯正,浸人心脾。若茶叶香味淡薄或根本无香味的,或者有异味的,则不是好茶叶。如茉莉花茶是许多消费者所喜爱的,这种茶有浓郁的茉莉花清香。如无这种香气或有其它气味,则说明该茉莉花茶质量较差。
(03)⑶ 味。是指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足、陈茶则汤色变褐、香味差。就绿茶、红茶来说,质量好的绿茶口感略带苦涩,饮后又感鲜甜,且回味越久越浓。若苦涩味重,鲜甜味少的则为次茶。红茶口感甜爽为好,苦涩为次。
(04)⑷ 形。指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征,千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法:有的品种要看它的茸毛多少,多者为优,少者为劣;有的品种要看它的条索松紧,紧者为好,松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致,所含碎茶和杂质少。
-
发烧可以吃山竹吗 什么人不能吃山竹
山竹含有丰富的羟基柠檬酸、山酮素等成分,对养颜美容非常有帮助,而且山竹具有解热消火的功效,那么发烧可以吃山竹吗?发烧可以吃山竹吗:可以食用山竹是凉性的,在发烧时吃山竹可以缓解发热身体退热,同时也能补充营养成分,将山竹榨汁饮用,有利于促进排毒,使身体快速恢复...
-
喝孕妇奶粉拉肚子是怎么回事?该怎么办?
奶粉相信是很多人都喝过的,奶粉在大家的映像当中一般都是给小孩子喝的,其实还有一种孕妇奶粉是专门给孕妇准备的哦,但是当孕妇喝孕妇牛奶的时候拉肚子是怎么回事呢?我们这时候又该如何处理呢?下面小编就带你来看看吧!喝孕妇奶粉拉肚子是怎么回事?假如出现了喝孕妇奶粉...
-
黄豆芽的做法大全,黄豆芽怎么做好吃?
黄豆芽是一种大家经常见到的食物,但是它在不同人手里发挥出来的作用却是完全不一样的,那么黄豆芽的家常做法是怎样的呢?它又有哪些神奇的功效作用呢?一起来看看吧!黄豆芽炒肉的做法材料:黄豆芽、肉丝。做法:将豆芽放在菜盆里,用水来回搓,一部分皮已经掉了,再将皮捡出来。...
-
藕节的功效与作用 远远超出你的想象
藕节的功效与作用,原来还有这样的价值平常我们都会吃到偶,可是藕节却是被我们给扔掉的东西,很多人都不知道藕节有很多神奇作用。【中药名】藕节oujie【别名】光藕节、藕节疤。【英文名】NelumbinisRhizomatisNodus。【来源】睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的...