七种减肥养生杂粮粥,细腻粥到,健康营养喝出来
食粥在我国已有数千年的历史,粥不但是饱腹美食,还可以辅助治疗疾病,保健养生,使人延年益寿。粥中可配很多材料,以各种养生食疗食物为主,杂粮粥当然以杂粮为主料,能增加人的饱腹感,促进消化,是减肥养生者的不二选择。
操作方法
(01)南瓜红枣杂粮粥:原料:小米1把、赤小豆1把、枣(干)40颗、南瓜1个做法:1. 大枣清洗干净后浸泡30分钟,清洗后后把南瓜切成块;红豆和小米清洗干净。2. 把所有食材都放入高压锅里,加水,没过食材,大火,高压锅上汽后改中火继续煮15分钟即可。
(02)黑豆杂粮粥:原料:黑豆、黄豆、红豆、芸豆、花生、糙米、小米、大米、糯米、黑米、苞谷榛、燕麦片做法:1. 所有食材放入碗里,淘洗干净,倒入电压力锅的内胆。2. 将内胆放入锅体,并轻轻旋转内胆,内胆里加入1杯水,按“营养饭”按键到“煮粥”即可。
(03)养生杂粮粥:原料:黑豆10克、红豆10克、花豆10克、薏米10克、绿豆10克、糙米15克、燕麦、黑米少许、冰糖3粒做法:1. 将除了燕麦以外的材料提前4小时用清水浸泡。2. 砂锅中放入清水烧开,捞出豆类、糙米、黑米放入开水中,用汤勺搅拌一下防止糊底,改成中小火慢慢炖煮。3. 汤水再次烧开后,将火力调成小火炖20分钟,看到豆子都开花后,放入燕麦,冰糖煮沸即可。
(04)核桃杂粮番薯粥:原料:核桃、百合、莲子、花生、红豆、红糙米、小麦、番薯做法:1. 红糙米、红豆小麦、莲子、百合需要清洗后浸泡约半小时;核桃、花生洗净;番薯去皮切成块。2. 当小麦、红糙米浸泡至软后倒入压力锅内,红豆与百合一起加入,后再放入核桃与花生,注入适量清水。3. 大火煮沸至压力锅冒汽关掉火,让其继续焖约半小时以上,待气排完之后再打开锅盖倒入切好番薯,盖上锅盖继续煮约10分钟熄火,压力锅气排完之后打开锅盖即可食用。
(05)南瓜杂粮粥:原料:南瓜、糙米、玉米碴、小米、大米做法:1. 糙米提前浸泡12小时;南瓜去皮去籽,切成丁状。2. 所有食材入锅,加入适量水煮成一定稠度的粥即可。
(06)红豆莲子杂粮粥:原料:糯米15克、薏米25克、赤小豆15克、莲子10颗做法:1. 莲子、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时。2. 锅中加适量水,煮开,放入泡好的莲子、红豆和薏米,大火煮半小时,放入洗净的糯米,中火煮半小时,开始用勺子搅拌,煮至粘稠,盛出即可。
(07)补血杂粮粥:原料:紫米、薏米、黑米、花生、小米、玉米、红米、糙米、眉豆、绿豆、赤小豆、红糖做法:1. 将所有材料冲洗干净,入水浸泡过夜。2. 锅里加足量的清水,大火煮开后,转小火熬煮2-3个小时,放红糖调味即可食用。
特别提示
1.很多人淘洗米的时候冲洗次数太多,这样会让米里的营养流失很多,一般洗一到两次即可;
2.这里的南瓜可不是炒菜用的嫩南瓜,嫩南瓜颜色是绿色的,老南瓜都是黄色的,皮也很好吃,不用扔掉,因为南瓜的栽培过程中不用打农药;
3.粥不讲比例,怎么喜欢就怎么放,想喝的稀点的就多放点水;
4.用高压锅的最大方便是米淘洗后不用放置可以直接煮了,速度快,而且高压锅最大的优点是营养流失率最低的;
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