鹅蛋的功效与作用鹅蛋怎么吃最营养
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鹅蛋是一种高营养的禽蛋类食材,它个头比鸭蛋和鸡蛋都要大,营养价值也比鸡蛋更高一些,但想吸收鹅蛋中含有的所有营养就要掌握它的正确吃法,下面我们就来看看鹅蛋的功效与作用鹅蛋怎么吃最营养。鹅蛋的功效与作用1.促进大脑发育鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。2.健脑益智鹅蛋含有丰富的磷脂和卵磷脂,这些物质都能直接作用于人类的大脑,可以促进脑细胞再生,而它含有的微量元素锌和微量元素硒,还能防止脑细胞老化,能增强大脑的抗氧化能力,平时人们经常吃鹅蛋,可以提高记忆力,也能促进智力发育。3.增强身体素质人们吃鹅蛋后能吸收丰富高质量蛋白和卵磷脂,还能吸收一些脂肪和多种对人体有益的矿物质,这些营养被人体吸收后能促进人体代谢,也能增强人体各器官功能,能让人类健康水平明显提高身体素质也会随之增强。4.补充优质蛋白鹅蛋中富含丰富的蛋白质,最多和最主要的是鹅蛋的蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵磷黄蛋白,蛋白质中含有了人体生理代谢中所需的各种氨基酸,是优质蛋白,比一般的蛋白质更利于人体的消化吸收。5.预防缓解贫血鹅蛋中含有多种人体正常代谢所必需的微量元素,特别是微量元素铁的含量比较高,人们食用鹅蛋后能增强身体造血功能,并能提高身体内血红细胞的活性,它能让人贫血症状很快缓解,而那些正常人多吃一些鹅蛋还能防止贫血症状发生。鹅蛋怎么吃最营养1.鹅蛋蒸蛋羹准备一个干净的碗,然后把鹅蛋磕开到碗中,加入少量温水和少量食用盐,然后用筷子向同一方向搅散,最后盖上保鲜膜,放入蒸锅隔水蒸制,开锅后蒸5-7分钟,蒸熟后取出淋上适量的麻油和生抽,就能直接吃。这样的鹅蛋口感好易于消化与吸收,也能让人体吸收到鹅蛋中的大部分营养。2.香煎鹅蛋准备一个电饼档或者平锅,在锅中放少量食用盐,加热以后再把鹅蛋磕开到锅中,上面撒少量食用盐,三分钟以后翻面,等它两面金黄以后取出撒上黑胡椒粉或者椒盐就可以。3.水煮鹅蛋把鹅蛋的蛋壳用清水冲洗干净,直接放在锅中加入适量清水加热煮开再用中小火煮15分钟,这时锅中的鹅蛋就能煮熟取出后去掉外壳能直接吃,这样吃鹅蛋可以防止鹅蛋营养流失,能让人体尽可能多的吸收鹅蛋含有的营养。关于鹅蛋的功效与作用鹅蛋怎么吃最营养的相关内容就为大家介绍到这里了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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