用保鲜膜加热食物会有毒吗?为什么会有毒?
平时在用微波炉加热食物的时候,很多人习惯会用保鲜膜包裹上食品。或者直接用保鲜膜覆盖在食物上面来加热,这样会使食物的水分不会散失。那么保鲜膜经过高温加热会产生有毒物质吗?
操作方法
(01)保鲜膜的常用塑料包装袋都是用乙烯母料为原材料生产的,根据乙烯母料的不同种类,保鲜膜分为三种类型。
(02)这三类保鲜膜中的PVC(聚氯乙烯)保鲜膜,在生产制作过程中,加入了大量的塑化剂。起到让PVC(聚录乙烯)材质变软而且增加粘度的作用。
(03)塑化剂不溶于水,但是在60度以上高温状态下。或者在油脂中塑化剂就会分析出来,如果塑化剂渗入食物中进入人体,就会破坏人体内分泌和生殖系统。甚至长期摄入含有塑化剂有毒物质的食物会致癌。所以一定不能用PVC(聚氯乙烯)保鲜膜来加热食物。
(04)PE.(聚乙烯),PVDC(聚偏二氯乙烯),这两种保鲜膜。在制作中选用符合要求的食品树脂,没有添加塑化剂,对人体是安全的,可以放心使用。
(05)在日常生活中我们接触到的PE.(聚乙烯)保鲜膜,就是在买水果,蔬菜时所用的那些包装袋,和超市里半成品所用的包装袋。PVDC(聚偏二氯乙烯),主要用在熟食,火腿肠等产品的包装。
(06)我们个人家庭使用的保鲜膜,在市场上有两种,第一种,是普通的保鲜膜,适合用于冰箱的保鲜。
(07)另外一种是微波炉保鲜膜,既可以用于冰箱保鲜,也可以用作微波炉保鲜。耐热性和无毒性相对要比较好。
(08)在购买保鲜膜的时候,一定要到正规的超市购买PE.(聚乙烯)保鲜膜。并标有“QS”标志。标有PE.(聚乙烯)字样,生产厂家和详细地址。
(09)购买时候要注意辨别颜色。白色的为PE.(聚乙烯)材质保鲜膜。泛黄色的为PVC(聚氯乙烯)保鲜膜。PE.(聚乙烯)保鲜膜容易打开。PVC(聚氯乙烯)保鲜膜不容易打开。
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