西红柿如何保存
简要回答
西红柿作为蔬菜中的一种,含有丰富的营养成分,平时保存西红柿时,可将西红柿放在常温下保存。一般将西红柿朝下摆放在室温环境中,能够有效的避免空气进入西红柿,也能够防止西红柿中的水分大量丢失。一般常温下储存西红柿能够储存一周左右,下面重点介绍西红柿的其他保存方式。
塑料袋保存
有些西红柿刚刚成熟,也有一些西红柿才五六分熟,可以将西红柿直接储存在塑料袋中,将塑料袋口完全扎紧,放到阴凉通风的地方。条件允许的情况下,可以每天打开袋子一次,通风换气5分钟左右,如果袋子中有水可以用毛巾擦拭干净。
冷藏法
成熟的西红柿可以将其放入冰箱中保存,一般冷藏的温度需控制在2~4度的样子,可以保存10天左右,也能够保证西红柿的新鲜和营养不丢失。建议在保存西红柿时,冰箱的冷藏温度不要过低,一旦过低会导致大量的营养元素丢失。
速冻法
将新鲜的西红柿清洗干净之后,表面完全晾干,控干水分,将西红柿放到保鲜袋中,再将保鲜袋放入冰箱的冷冻层里面,可以储存西红柿很长时间。
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