红豆怎样煮容易烂
红豆具有补血益气的功效,非常适合各类人群食用,但红豆却很难煮烂,今天给大家介绍几种方法。
操作方法
(01)浸泡法把要食用的红豆放入水中浸泡一天,直到外皮起皱,这样等进行焖煮的时候直接倒入即可。
(02)高压锅这是大部分人家里最常用的方法了,难煮的东西大都交给高压锅,大火煮开后小火15分钟即可
(03)无水冷冻法将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就非常容易煮烂了。先煮开水,让水沸腾,再放入红豆,也能加速红豆煮透。
(04)加入少量山楂少量山楂,即能让红豆软容易煮透又增加风味。
(05)带水冷却法先将红豆和水一起煮开,待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右,取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热,水与红豆受热程度不同,温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。
(06)高压锅焖煮豆子不用泡,放入高压锅中煮开5分钟后关火,焖一会儿就开花了。
(07)保温法豆子用冰水浸泡,锅中水烧开后放入红豆,煮开后再加点冷水,反复几次,很快就开花。
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